購買水産(chǎn)品時，除瞭(le)食品安全，還有環保問題，想知道水産(chǎn)養殖活動是否會危害自然環境，或者出自“血汗工廠”，那麽在購物時請尋找一個ASC标簽！

 

ASC認證是什麽？

 

ASC認證是享譽國際、受高度認可的水産(chǎn)行業黃金标準之一 。頒(bān)發自水産(chǎn)養殖管理委員會（ASC），關注農業對環境和社會的影響，對水産(chǎn)養殖場加以規範。目前全球已有2004個養殖場取得ASC認證，分别來自49個國家，覆蓋50個物種。

 

水産(chǎn)養殖管理委員會(huì)（ASC）

 

ASC (Aquaculture Stewardship Council)，中文名水産(chǎn)養殖管理委員會，是一家獨立的國際認證機構，2010年由世界自然基金會（WWF）和荷蘭可持續貿易倡議（IDH）創建，是一個旨在管理全球負責任水産(chǎn)養殖标準的獨立性非盈利組織。作爲一個獨立性組織，ASC負責管理标準和認證過程，認證标準根據基於(yú)最佳實踐和科學理論，由 2,000 多名水産(chǎn)養殖專家共同制定。

帶有ASC标識的産(chǎn)品保證來自ASC認證的負責任養殖場(chǎng)，遵守最嚴格的環境和社會責任标準。

· 全鏈追溯：ASC産(chǎn)銷監管鏈 (ASC CoC) 認證，確(què)保認證産(chǎn)品在抵達消費者手中之前，曆經的 “養殖 - 加工 - 進口 - 營銷“ 每一個環節都有規範記錄，能夠追溯到通過認證的養殖場。

· 市場(chǎng)認可：ASC是進入歐美海鮮市場(chǎng)的必要門檻之一。國内來講，IKEA宜家、METRO麥德龍、Walmart沃爾瑪、AEON永旺株式會社等零售超市專櫃，以及希爾頓、凱悅等國際連鎖酒店，也将其作爲水産(chǎn)品入駐的必要門檻。

·定期年審：ASC認證标準涵蓋全球最主要的養殖品種；養殖三文魚是ASC認證的重要對(duì)象，認證有效期一年，持證企業需要每年接受專業評估人士的現場(chǎng)檢查和工作審核。

· 信息公開(kāi)：所有ASC認(rèn)證信息均在官方網站公示：www.asc-aqua.org 。

 

ASC與三文魚

 

ASC 自成立以來一直與三文魚養殖者、貿易商和官方組織合作，並(bìng)於 2012 年推出瞭(le)三文魚标準。該标準要求經過認證的養殖場證明他們實行負責任的水産養殖，最大限度地減少對環境和社會的影響。

 

 

ASC 認證的養殖場必須確(què)保更清潔的海床、更清潔的水和更健康的魚類。監測物種和野生種群的多樣性。遵守嚴格的飼料要求，飼料必須負責任地從可持續的、經過認證的來源採購，並(bìng)盡量減少使用野生魚成分等。

數據(jù)來(lái)源：ASC Annual Impacts Report (2022)

 

目前，三文魚是擁有ASC認證養殖場(chǎng)數量最多的物種，同時也是獲得認證占比最高的魚類。ASC認證成爲三文魚行業共同認可的一種認證，並(bìng)且深受消費者的青睐。

 

來自麥哲倫大區的ASC認證好魚

 

佳沃食品自有智利三文魚養殖場(chǎng)。選取全球最佳海水養殖區域之一的麥哲倫大區，自然區位得天獨厚。強勁有力的洋流，從南極帶來冰寒純淨的極地海水，常年3-10°C低溫水體，遠離工業污染和人類活動影響，構築三文魚成長(zhǎng)的理想環境 。

養殖場採用最先進的生産控制系統科學養殖，堅持低密度養殖，降低生産中的健康風險， 提升成魚品質，對全産業鏈進行嚴格的把控，確保安全、營養、健康、美味， 獨到的美食體驗 。
 

佳沃食品智利十二區全線産(chǎn)品均獲國際水産(chǎn)養殖委員會ASC認證，三文魚産(chǎn)品皆帶有ASC綠色标志，以實際行動踐行可持續發展，推動行業進步，爲合作夥伴提供良好的採(cǎi)購體驗，爲消費者不斷提供優質的産(chǎn)品。